Una sala gremita, grande partecipazione di pubblico e un clima di autentica passione professionale hanno fatto da cornice alla presentazione del libro “Da Principiante a Maestro” di Alessandro Russo, edito da Libritalia Edizioni, che si è tenuta presso la suggestiva Sala Scacchi del 501 Hotel. La serata si è aperta con la magistrale introduzione dell’editore Enrico Buonanno, che ha illustrato il valore tecnico e culturale dell’opera nel panorama della cucina contemporanea italiana. A condurre l’evento con garbo, ritmo e competenza è stato il giornalista Francesco Iannello, che ha saputo guidare il dialogo tra l’autore e il pubblico, creando un clima dinamico e partecipato.
Punto centrale della serata è stato l’intervento del Presidente della Confederazione dei Pasticceri Italiani, Angelo Musolino, che ha trasmesso al pubblico una carica emotiva autentica, sottolineando l’importanza del rigore tecnico e della creatività nella formazione dei nuovi professionisti del gusto. Il volume, composto da dieci ricette contemporanee, è un libro tecnico pensato per chef, studenti, appassionati e operatori del settore, e raccoglie preparazioni che uniscono innovazione, precisione e cura estetica, offrendo un approccio professionale ma accessibile alla cucina di oggi. Molto apprezzata dal pubblico anche la degustazione esclusiva di una delle ricette contenute nel libro, realizzata per l’occasione: un momento conviviale che ha tradotto concretamente la filosofia dell’autore, unendo studio, tecnica e gusto. “Da Principiante a Maestro” è disponibile in libreria e online sul sito di Libritalia Edizioni.
